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盐?鸡的由来 　　盐?鸡最早是在几百年前惠州东江海边盐场的盐工们为了方便贮存食物，偶尔发明的。后来，惠州的厨师又将盐腌改为用炒熟的盐把鸡焖熟，成菜香脓、鲜美、嫩滑，故称盐?鸡。后人在继承传统盐?鸡制作工艺的基础上，经过不断的加工、改进，去掉了用盐?制的过程，将各种分散的制作工艺和多种中草药、四大自制配方等有机的连接、融合到一起，又产生了许多新品种。保留了鸡肉丰富的营养价值，外表澄黄油亮，鸡香清醇，而且香而不腻，爽滑鲜嫩，老少皆宜。经常食用有凉血润燥，滋肾通便、温脾暖胃的功效。由于这些工艺和配料的完美结合，盐锔鸡不仅口味独特，而且营养丰富，令人赞口不绝，入齿难忘。 盐?鸡特点 制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人。 盐?系列：盐?全鸡 盐?鸡肝 盐?鸡胗 盐?鸡脖 盐?猪蹄 盐?鸡翅 盐?鸡肠 盐?鸡心 盐?牛腱 盐?鸡尖 盐?翅中 盐?鸭脖 盐?牛肉 盐?鸡爪 盐?鸡腿 。 我公司技术人员，经过不断的改良创新，开发研制了盐?鸡制作最新配方，最新的制作工艺简单，配料严谨，成本低廉，设备投资几乎为零，产品更具新特点。 技术培训 公司有专业技师现场培训，赠送技术资料配方，包教包会，学期两天，包食宿，并提供相关的经营策略。